腫瘤病人都需要經歷化療這一過程，在化療期間，如何正確的飲食，對于患者的積極化療的心理和化療效果都極有幫助，專家稱，在化療期間最常見的就是血象下降、消化道出現毒性反應等，這些都可以通過合理的飲食進行調理，所以患者急需了解在化療期間應該如何正確飲食。　

　　一、化療期間飲食注意事項

　　1)、進清淡、少油、稍涼食物，多吃水果。

　　2)、保持室內空氣清新。

　　3)、少量多次進餐，避免過飽。

　　4)、進食前可用淡鹽水漱口，保持口腔清潔無異味。

　　5)、盡量坐起來進食飲水，半小時后平臥。

　　6)、試著與他人交談或做深呼吸。

　　7)、家屬最好陪同進餐

　　二、化療的飲食原則

　　1)、化療前：均衡飲食，每日飲食中包含谷薯類(米飯、面食)、蔬菜水果類、肉禽蛋類、奶及豆制品類以及少量油脂類五大類食物。每日4~5餐，加餐以水果為主。化療前一天進低脂肪、高碳水化合物、高維生素和礦物質的食物，如：米飯、面食、魚肉、雞肉、雞蛋、瘦肉、豆腐、蔬菜、水果等。

　　2)、化療中：要求進低脂肪、高碳水化合物、少量優質蛋白質食物：以食谷類、蔬菜、水果為主，配以容易消化的雞肉、魚肉和雞蛋等，可以適當補充蛋白質粉(大豆或蛋清)，少油。如果治療反應較重，飲食以流質為主。可用菜湯、米湯、果汁及一些要素飲食。嚼生姜有一定的止嘔作用。

　　3)、化療后：化療后身體較虛弱，宜選擇營養豐富且易于消化的食物，如軟飯、稀飯、面包、饅頭、包子、魚肉、雞蛋、雞肉、煲湯、土豆、香蕉、果醬等。少吃多餐、適當運動，用酸奶替代牛奶，以免腹部脹氣。也可以用姜來刺激食欲。

　　三、放化療后血象下降的膳食調理

　　補充高蛋白質飲食，如：牛奶、大豆、瘦肉、豬蹄、海參、魚、

　　動物肝臟及紅棗、花生、核桃、黑木耳、胡蘿卜、赤小豆等有助于提升白血球。中醫最重視以臟補臟，因此在化療期間也可適量增加骨頭湯或動物血制作的飲食。可多吃五黑食品，如黑芝麻、黑米、黑豆、黑棗等，有助提高血象。

　　四、消化道毒性反應的膳食調理

　　化療可引起口腔黏膜炎。此時要保持口腔清潔，進食后刷牙，補充高營養流質或半流質飲食，如蓮子羹、牛奶、豆漿、鯽魚湯等。進食時避免過熱、過酸及刺激性飲食，急性炎癥可口含冰快以減少炎性滲出。出現潰瘍可用蜂蜜20毫升加入研碎的維C 0.1克，口含，每日2-4次。胃腸道反應可出現惡心、嘔吐、上腹疼痛、納差等。此時可進食開胃食品，如山楂、扁豆、山藥、白蘿卜、香菇等，同時要少食多餐，避免飽食感。進食要細嚼慢咽，飯后1小時不要平臥，可以散步，化療前1小時不要進食水，進食時如惡心嘔吐可口服鮮姜汁3~5毫升。

　　姜汁橘皮飲是治療化療后胃腸道反應的常用食療方，用鮮生姜20克，新鮮橘皮250克，蜂蜜100克。先將鮮生姜洗凈，連皮切成片或切碎，加溫開水適量，在容器中搗爛取汁，兌入蜂蜜，調和均勻，備用。將新鮮橘皮揀雜，洗凈，瀝水，切成細條狀，浸泡于蜂蜜姜汁中腌制1周，即成。需用時，每日3次，每次20克，當蜜餞嚼食。本食療方可以和胃止吐。適用于化療后出現胃腸道毒性反應引起惡心、嘔吐等癥。