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腫瘤患者的食療

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腫瘤患者喝哪些牛奶有營養?

 

 許多晚期腫瘤患者需要喝牛奶來補充營養,但是,喝牛奶的學問很多,喝不好反而會損失了牛奶的營養,那么,喝牛奶有哪些注意事項呢?
1,早餐奶不能代替早餐
我們經常聽說有早餐奶,但實際上,早餐奶是在奶里加了水,生牛乳,果粒,白砂糖,水在配料表中是第1位,表明其中的水比奶多,實際上是加了水,糖的飲料,讓口味更加貼近早餐,但這些東西也起到了稀釋的作用,正規100克的牛奶中蛋白質的含量應該是2.9-3.1克,可是早餐奶才2.4克左右,這表明其中的水比奶多,由此可見,早餐奶是飲料,并不是奶,更不能代替一頓正常的早餐,
2,哪種消毒奶有營養?
牛奶有兩種消毒方法,一種是高溫消毒,但這種牛奶中的營養就會有損失,另一種是巴氏消毒,溫度比較低,不會破壞牛奶中的營養,因此,也可以把巴氏消毒奶和普通高溫消毒奶交替喝,為了方便患者鑒別,高溫消毒奶和巴氏消毒奶的營養如下圖所示。
3,骨湯補鈣不如牛奶
牛奶中含有豐富的鈣,可以補鈣,但也不要認為一天喝很多的牛奶就可以多補鈣,當大量喝牛奶的時候很容易高蛋白,反而對補鈣不利,還有很多人都知道骨湯可以補鈣,但實際上不是這樣,還是來看一個實驗結果吧,100毫升的牛奶里含有104毫克的鈣,而100毫升的骨湯中卻含有1.5毫克的鈣,很多人認為骨頭和鈣有關系,所以喝骨湯可以補鈣,但實際上,骨頭中的鈣結合的很緊密,出不來,就算是吃骨頭也不行,至于有很多人認為骨髓可以補鈣,實際上骨髓只有膽固醇,沒有鈣。
4,牛奶怎么喝?
很多人錯誤的認為往奶里面放好多東西來煮,如加白糖,蘋果,巧克力,認為這樣營養更豐富,其實這種做法沒有什么營養,最好不要喝,牛奶可以加燕麥,白米煮,但是不能放過多的糖,還有水果中的酸和牛奶中的鈣,還可能會導致鈣不溶解。
5,一天要喝多少牛奶?
250毫升的袋裝牛奶最好一天一袋,也可以早晚各一袋,但是一天的量不能超過500毫升,喝牛奶一忌空腹喝,2忌與茶咖啡一起飲用,三忌用高溫或低溫方式處理牛奶,4忌用牛奶送服藥物,腫瘤患者如果能注意以上事項,牛奶才能更好的加強你體內的營養。

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