厭食是指較長時間的食欲減退或消失，是消化道功能紊亂的表現(xiàn)之一。如果各種營養(yǎng)素供給不足，除藥物治療外，可采用食療的方法。 　　

萊菔子粥 萊菔子（蘿卜子）10～15克，大米30～50克。先把萊菔子炒至香熟，然后研成細末；把大米淘洗后，如常法煮粥，待粥將煮成時，每次調入炒萊菔子末5～7克，稍煮即可。趁熱吃粥約1碗，每日2次，連用2～3天。有行氣、消積的功效，在治療傷食期間，不宜吃油膩食物。 　　

蜂蜜蘿卜 白蘿卜500～1000克，蜂蜜150～200克。將白蘿卜洗凈后，切成條狀或丁狀；在鋁鍋內加入清水，燒開后，把蘿卜放入再燒，至煮沸后即可把蘿卜撈出，把水瀝干，晾曬半日，再把它放入鋁鍋內，加入蜂蜜，以小火燒煮，邊煮邊調拌，調勻后，取出蘿卜晾涼即可。飯后嚼食30～50克。有寬中行氣、消食化痰的功效。 　　

橘餅茶 橘餅1～2個。把橘餅切成薄片，放入茶壺內，用剛燒沸的開水沖泡，蓋上茶壺蓋，泡10～15分鐘即可。每日用橘餅1個，可分數(shù)次當茶飲用，喝茶吃餅，連用2～3天。有寬中下氣、化痰止咳的功效。 　　

雞內金粥 雞內金6個，干橘皮3克，砂仁2克，粳米50克。雞內金、橘皮、砂仁研末備用；粳米加水適量煮粥，粥將成時放入藥粉，加白糖適量調味。分次溫食。有消食化滯、理氣和胃的功效。 　　

蘿卜餅 白蘿卜、面粉各250克，精豬肉100克。蘿卜洗凈切成細絲，放入油鍋內炒至五成熟時盛出；豬肉剁茸，與蘿卜絲加蔥花、姜末、精鹽調成餡心。面粉加水和勻，分成50克1個的面團，搟成薄片，放上餡心制成夾心小餅，用植物油烙熟。有理氣消食的功效。 　　

益脾餅 白術30克，干姜6克，熟棗肉250克，雞內金15克，面粉適量。白術、干姜、雞內金研粉，加棗肉制成棗泥，再加面粉、清水，和面做薄餅，烙熟。有健脾益氣、消食止瀉的功效。

化療后換著花樣吃

開始化療，患者就會出現(xiàn)嚴重的化療反應，比如惡心嘔吐、白細胞下降、口腔潰瘍、發(fā)熱等。這時，選擇合適的飲食，能減輕化療反應。

惡心嘔吐

應側重選擇容易消化的流質、半流質飲食，要避免食用過熱或過冷的食物，因為這些食物會加重嘔吐癥狀。同時注重食物色、香、味、形的搭配，也能改善口味，增進食欲。

推薦食譜：

健脾消食粥

*取生曬參、大米適量煮粥。 *取適量的黃芪、山藥、雞內金、大米煮粥。 這兩款粥都有健脾、和胃、消食的功效。

開胃止吐茶

*用山楂、白糖加水一起煮。 *取2～3片生姜，加醋浸泡一夜，加適量紅糖，用沸水沖泡。 這兩款茶飲很適合有惡心嘔吐癥狀的患者服用。 除選擇適當?shù)娘嬍惩猓�還要注意鼓勵患者少食多餐，進行散步之類運動量比較小的運動。

炎癥反應

飲食上要忌辛、辣、煎、炸類食品。化療期間，要多飲水，堅持少食多餐、少硬多軟、少肉多素的飲食原則。適宜進食高蛋白、高維生素的食物，如海參、香菇、蛋、瘦肉、乳制品、紅棗等易消化飲食，同時增加適量無機鹽和微量元素。

推薦食譜：

*梨汁、藕汁燉后溫飲。 *用梨、魚腥草、冰糖適量，加水將梨煮爛，分次飲用。

血小板下降

要多吃紅棗、桂圓以及豬肝等動物內臟，這些食物富含鐵質和蛋白質，能促進造血功能。

推薦食譜：

*用紅棗、桂圓、粳米煮粥。 *豬肝適量切碎攪成糊狀蒸熟食用。 *烏雞1只，加黃芪適量燉熟分次食雞汁。

改善食欲的小竅門

化療前后，患者常會感覺食欲差，沒胃口。這時候，家人可以按照下面幾種方法，幫助患者改善食欲：
多更換食譜： 一種新的食物可促進食欲，比如常吃豬肉類食物的病人可更換吃魚、蝦、蟹、雞等，有條件的可吃一些龜、甲魚。
改變烹調方法：使食物具有不同的色香味，也能增加食欲。
還應注意，無論哪一種食物，烹調時一定要達到食物比較熟爛的程度，才能有助于消化吸收。