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腫瘤患者的食療

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您對豆漿牛奶了解多少?
 豆漿不可替代牛奶
從補鈣效果看,都將是絕不能替代牛奶的,其補鈣效果大約僅為奶制品的十分之一。
豆漿中含有少量鈣,但等量豆漿的含鈣量與牛奶的含鈣量完全不在一個數量級上。豆漿更重要的作用是可以補充人體所需的其他營養物質,如大豆異黃酮,維生素D,鉀,鎂等微量元素,這些微量元素能更好地促進鈣的吸收。考慮到很多人普遍的乳糖不耐受癥,在喝牛奶的同時適當喝一些豆漿,將取得更好的吸收效果。
在保持每天250毫升基礎奶量不變的前提下,人是可以每天都喝豆漿的,但絕不能用豆漿來代替牛奶來補鈣。
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